Nie można stwierdzić z całą pewnością, jaki sposób parzenia kawy jest najlepszy i w wyniku którego uzyskujemy najlepszy napar. W dużej mierze …
Category:
Blog
-
-
Mielenie kawy to dla wielu koneserów swojego rodzaju rytuał i zbiór ściśle przestrzeganych zasad. Podstawowa zasada podczas mielenia kawy jest taka, aby …
-
Przeszło 150 lat temu wyodrębniono kofeinę jako aktywny składnik kawy, który odpowiedzialny jest za jej właściwości pobudzające. Pewną ilość kofeiny zawiera także …
-
Palenie kawy jest magicznym procesem podczas którego surowe owoce kawy zamieniają się w aromatyczne, brązowe ziarna o bogatym smaku i zapachu. W …
-
Większość dostępnych na rynku kaw stanowią mieszanki stworzone z różnorodnych odmian. Zazwyczaj miesza się dwa najsłynniejsze gatunki kawy: arabikę z robustą. Mieszanie …
-
Kiedy myślimy plantacjach, najczęściej przychodzą nam do głowy najwięksi światowi producenci kawy: Brazylia, Wietnam i Kolumbia. Bez wątpienia są to liderzy. Brazylia …
-
Wartość poszczególnych ziaren kawy zależy od kilku czynników. Są to zarówno klimat, skład gleby na którym dojrzewają krzewy kawowca, sposób uprawy i …
-
Kawa rozpuszczalna swoje początki miała w latach sześćdziesiątych XX wieku. Wtedy to rozpoczęto prace nad łatwą w przygotowaniu kawą w sproszkowanej postaci, …
-
-
Owoce kawy rosną na krzewach kawowca. Znajdują się one głównie pomiędzy 25 a 30 stopniem długości geograficznej. Kawowiec jest o tyle specyficzną …