Czym jest nitro kawa?

Amerykanie stosunkowo niedawno oszaleli na punkcie nitro coffee. Kawa ta podbija serca coraz większej ilości osób. Trend ten powoli zaczyna wchodzić do Polski, gdzie w niektórych kawiarniach można już kupić ten napój. Czym jest nitro kawa? Jest to ciekawy napój kawowy przyrządzany w specyficzny sposób. Wyglądem przypomina piwo, smak ma kawowy. Nitro kawa parzona jest na zimno, pod wysokim ciśnieniem, a podaje się ją z takiego samego nalewaka jak piwa. Nasyca się ją azotem lub dwutlenkiem węgla. W efekcie powstaje chłodny napój o lekko gazowanej konsystencji i smakowitej piance. Dodatek azotu powoduje niesamowite wrażenia wizualne- w podanym napoju tworzy się tzw. efekt lawinowy. Nitro kawę podaje się w wysokich szklankach lub tulipanowych kieliszkach. Pomysłodawcą nitro kawy jest amerykańska sieć palarni i kawiarni Stumptown. Dziś napój ten serwowany jest niemal w każdej kawiarni w Stanach Zjednoczonych i podbija serca Brytyjczyków. Wprowadzono już także wersje do kupienia w puszce. Mielibyście ochotę spróbować czegoś takiego?