1,1K
Dzisiaj chcemy podzielić się przepisem na nasze ulubione Mocha Brownies – idealne połączenie czekolady i kawy w postaci wilgotnych i aromatycznych ciasteczek. Przygotujcie się na eksplozję smaków!
Składniki:
- 200 g gorzkiej czekolady, posiekanej
- 150 g masła
- 3 łyżki espresso lub mocnej kawy
- 200 g cukru
- 3 jajka
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
- 150 g mąki pszennej
- 2 łyżki kakao
- 1/4 łyżeczki soli
- 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 1 łyżka kawy rozpuszczalnej (opcjonalnie, dla dodatkowego smaku)
- Opcjonalnie: posypka czekoladowa lub polewa czekoladowa do dekoracji
Instrukcje:
- Rozgrzej piekarnik do 180°C. Wyłóż formę o wymiarach 20×20 cm papierem do pieczenia lub lekko natłuść masłem.
- W rondelku umieść posiekaną czekoladę, masło i espresso. Podgrzewaj na małym ogniu, mieszając, aż składniki się połączą i czekolada całkowicie się rozpuści. Odstaw do ostygnięcia.
- W dużej misce wymieszaj cukier, jajka i ekstrakt waniliowy, aż składniki się połączą.
- Dodaj do miski lekko przestudzoną masę czekoladową i dokładnie wymieszaj.
- Przesiej mąkę, kakao, sól i proszek do pieczenia do miski z masą czekoladową. Delikatnie wymieszaj, aby wszystkie składniki się połączyły. Jeśli chcesz, możesz dodać kawę rozpuszczalną dla dodatkowego aromatu kawy.
- Przełóż ciasto do przygotowanej formy, równomiernie je rozprowadzając.
- Piecz w rozgrzanym piekarniku przez około 25-30 minut, lub do momentu, gdy włożony do środka patyczek będzie wychodził lekko wilgotny. Pamiętaj, że niektóre kawałki czekolady mogą pozostawać na patyczku.
- Wyjmij z piekarnika i pozostaw do ostygnięcia w formie. Gdy brownies będą wystudzone, możesz je pokroić na kwadratowe kawałki.
- Opcjonalnie, możesz polać brownies polewą czekoladową lub posypać je dodatkową posypką czekoladową dla wzmocnienia smaku czekoladowego.
- Przygotuj się na niebiańską rozkosz dla podniebienia! Podawaj Mocha Brownies z filiżanką gorącej kawy lub lodami dla jeszcze większej przyjemności.
To wszystko! Teraz możesz cieszyć się wilgotnymi i kawowymi Mocha Brownies, które z pewnością zaspokoją Twoją miłość do czekolady i kawy. Upiecz je dla siebie i swoich bliskich, podziel się nimi na przyjęciu lub po prostu rozkoszuj się nimi w trakcie relaksującego wieczoru.
Zdjęcie za: https://www.wallpaperflare.com/baking-brownie-chewy-chocolate-delicious-dessert-food-wallpaper-asyge
